La première brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes s’est installée au
490 rue Alain Colas, sur le port de Brest.
Jesse est originaire du Canada. Lorsqu’il s’installe en France, il choisit La Turballe. Il y réalise une première bière nommée L’écume. Il participe ensuite à l’élaboration de recettes de bière pour d’autres brasseurs. Puis vient la mise en place de micro-brasseries sur la côte nord Bretagne, à St-Pol-de-Léon et à St-Brieuc notamment.
Sa rencontre avec Gérald Pelleau inspire la création de la première brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes sur le port de Brest. Au printemps 2018, Jesse devient le maître brasseur de Poèm, bière artisanale et biologique.
De l’eau, de l’orge, du houblon et de la levure. Quatre ingrédients à la base de la bière bio brassée à la brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes. Alliés au savoir-faire de notre brasseur !
La première recette est une bière blonde. Nous développerons notre gamme avec le temps !