La Brasserie Poèm 490 Rue Alain Colas 29200 Brest

PRIVATISATION de nos espaces pour vos séminaires, réunions, fêtes, etc.
N’hésitez pas à nous contacter au 02 98 25 43 89 / hello@poem-beer.com

Brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes

En vente sur place ou à emporter.

La première brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes s’est installée au

ESPACE DE DÉGUSTATION ET DE VENTE

À EMPORTER DE NOS PRODUCTIONS

7 JOURS SUR 7 :

Lundi / Mardi / Mercredi  de 16h à 20h

Jeudi à partir de 16h

& prolongation jusqu‘à 23h selon affluence

– Journée „ Ramène ta tarte „ (vos plats à réchauffer

sur place sur plaque ou au four à bois).

Vendredi de 12h à 14h & à partir de 16h

& prolongation jusqu‘à 23h selon affluence

  Venez récupérer vos légumes bio à réserver sur

https://www.facebook.com/PotagerDesEmbruns/

& Journée „Crêpes sur place ou à emporter“

Samedi à partir de 16h & prolongation jusqu‘à 23h

selon affluence.

Dimanche de 16h à 20h

RENDEZ-VOUS À THÈME (susceptibles de modifier nos horaires) : journée & soirée concert, DJ, entrepreneurs, spectacle & journée créative, associative, sportive etc …

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Notre Brasseur

Un brasseur expérimenté

Jesse est originaire du Canada. Lorsqu’il s’installe en France, il choisit La Turballe. Il y réalise une première bière nommée L’écume. Il participe ensuite à l’élaboration de recettes de bière pour d’autres brasseurs. Puis vient la mise en place de micro-brasseries sur la côte nord Bretagne, à St-Pol-de-Léon et à St-Brieuc notamment.

Poèm, bière artisanale et biologique

Sa rencontre avec Gérald Pelleau inspire la création de la première brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes sur le port de Brest. Au printemps 2018, Jesse devient le maître brasseur de Poèm, bière artisanale et biologique.

Nos recettes de bières bio

De l’eau, de l’orge, du houblon et de la levure. Quatre ingrédients à la base de la bière bio brassée à la brasserie artisanale Poèm, Compagnie des Brasseries Maritimes. Alliés au savoir-faire de notre brasseur !

L‘IDYLLE 

Bière blanche brestoise 4,7° (ex-blonde claire)
Non-filtrée, légère et désaltérante.

LA RIME ROYALE 

Bière blonde APA brestoise 5°
Notre blonde de référence, IBU 20, dorée non-filtrée avec de fins arômes d‘orge breton!

LA LYRIQUE 

Bière blonde cuivrée ALE brestoise
(pointe rouge selon le malt) 5,7°- IBU17
Non-filtrée, longue en bouche, rondeur des céréales.

L‘EMBRASSÉE 

Bière Ambrée IPA brestoise  5,2° IBU 27
Non-filtrée, arôme de cascade, IPA fine & légère.

LA BLASON

Bière STOUT brestoise  5,5°
Non-filtrée, arôme de café/céréales torréfiées,
fine & légère.

 L‘EPIQUE

Bière Ambrée brestoise  6,2° IBU 26
Bière old style – Classic British.

LA MARIE

Bière blonde 5,6° – brassé en partenariat avec
Marie, fruité en début de bouche, désaltérante.